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吉野屋値上げ [感想]

吉野屋が来週17日から、並盛300円を380円に値上げする(ロイター2014年12月9日「吉野屋が牛丼を値上げし並盛380円に、米産牛肉の価格高騰などで」)。

 

並盛を 月1回 食べてる私としては、大変 残念なところです。

月次推移での 売上の状況 だけを見ると、

対前年比で客足は多少減少してはいますが、客単価が5%ほど伸びていますから、

値上げせずともやっていけそうに見えますが、

それは過去のことです。 

今後、円安がどこまで進むのか全く予想できませんし、為替予約での対応で凌ぐことも限度があります。 

 

なにせ、 

円ドルは、2年前 1ドル80円 でしたが、

それが2年後には 120円です。

ドルが5割高くなったわけで、単純に考えれば、

仕入金額が5割増えたということです。

 

むしろ、よくぞ ここまで値上げせずに やってきたなと感心するような話です。

すき屋 との我慢比べも終わったので、それではということなのでしょう。


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