吉野屋値上げ [感想]
吉野屋が来週17日から、並盛300円を380円に値上げする(ロイター2014年12月9日「吉野屋が牛丼を値上げし並盛380円に、米産牛肉の価格高騰などで」)。
並盛を 月1回 食べてる私としては、大変 残念なところです。
月次推移での 売上の状況 だけを見ると、
対前年比で客足は多少減少してはいますが、客単価が5%ほど伸びていますから、
値上げせずともやっていけそうに見えますが、
それは過去のことです。
今後、円安がどこまで進むのか全く予想できませんし、為替予約での対応で凌ぐことも限度があります。
なにせ、
円ドルは、2年前 1ドル80円 でしたが、
それが2年後には 120円です。
ドルが5割高くなったわけで、単純に考えれば、
仕入金額が5割増えたということです。
むしろ、よくぞ ここまで値上げせずに やってきたなと感心するような話です。
すき屋 との我慢比べも終わったので、それではということなのでしょう。
2014-12-09 19:09
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