回転寿司に行ったら、
ネギトロのネギ抜き
を注文していたお客さんがいました。
私と同席した者の中には、
ネギトロ－ネギ＝ トロってこと ?
なんて、言っている人もいました。
が、それは不正解でした。
ねぎが載っていないだけのネタを、
「ネギトロのネギ抜き」って言うようです。
「ネギトロ」が、脂身を多く含んだペースト状のマグロ のことを言っていることは理解していましたが、
そのネーミングが、マグロの中落ちを削ぎ取ることを表現した「ねぎ取る」から来ていることは全く知りませんでした。
「葱」や「トロ」とは関係なしということです(ウィキペディア参照)。
「ネギトロ」はそれ自体が、独立の寿司ネタ という位置付けになるということです。