小粒と大粒の納豆

小粒と大粒の納豆、どちらがお好きですか。

デパ地下やスーパーの売場では　小粒の方の品数が圧倒的です。

小粒を好む人が多いからというのがその理由なのでしょう。そんなことを思っていたところ丁度、Exite Bitに田幸和歌子ライターの2013年6月12日の記事「大粒の納豆はなぜ少ない? なぜ高い?」を見つけました。

記事では、納豆協同組合連合会による「納豆に関する調査」(2011年6月24日)のよると、「最も好きな『豆の大きさ』」は、

小粒 38.9 ％

中粒 24.1 ％

だっということだそうですが、豆の大きさの分類として「極小粒」が他にもあるようですし、「大粒」はどうだったのでしょうか。

全国納豆協同組合連合会の「納豆に関する調査」報告書 38頁 Q-37 のアンケートが 記事が触れているアンケートについてとなります。下にも報告書の該当箇所を引用させていただきましたが、結果は、

 極少粒 12.5 ％

小粒     38.9 ％

中粒     24.1 ％

大粒       6.9 ％

挽き割    5.3 ％

特にこだわらない 12.3％

ということでした。

極小粒、小粒、中粒、挽き割のいずれかが好きという人の割合は 80.8 ％ですので、小粒派の圧勝です。 

 

 

大粒が好きだという人が 6.9 ％だというのは、そんなものかなという感想ですが、

挽き割が好きだという人の割合が 5.1％ しかないというのは、少な過ぎではないでしょうか。納豆売場での「挽き割」のシェアは、2割弱ほど、少なく見つ積もったとしても 1割以上 ありそうです。

 

アンケートでは「極小粒」、「小粒」を選択後に、「挽き割」があることに気付いたが、訂正をしなかった人が相当数いて、

「挽き割」が好きだという人の割合が 少なく出ているのではないでしょうか。